Beefer One PRO Gasgrill - 800 Grad Oberhitzegrill
Perfekt für alle Profi-Griller, egal ob privat oder gewerblich: Der Hochtemperatur-Gasgrill Beefer One Pro beeft Ihnen bei 800 °C das perfekte Steak. Da der Gasgrill eine gesetzliche Zulassung zur gewerblichen Verwendung besitzt und in vielen Details für die Nutzung im professionellen Umfeld optimiert wurde, stellt er ein tolles Plug-and-Play-Element beispielsweise für Food-Trucker oder exquisites Outdoor-Catering dar.
Zwei Grillroste und zwei Gastroschalen sind im Lieferumfang enthalten.
Der große Vorteil eines Beefers gegenüber anderen Hochtemperaturgrills ist die Anordnung des keramischen Brenners über dem Grillgut, sodass dieses mit reiner Oberhitze gegart wird. Dadurch trifft niemals Fleischsaft auf die Hitzequelle und die Bildung gesundheitsschädlicher Stoffe wird vermieden. Stattdessen wird der Saft in einer Gastroschale aufgefangen und kann nach Belieben weiterverwertet werden.
Die Idee zum Beefer entstand in einem New Yorker Steakhouse, in welchem der Gründer Frank Hecker das bis dato beste Steak seines Lebens aß. So etwas wollte er auch in Deutschland grillen können! Er entwickelte gemeinsam mit zwei Freunden den Beefer One und anschließend den Beefer One Pro. Die magische Grilltemperatur von 800 °C wurde nicht zufällig gewählt, sondern ist das Ergebnis von langjährigen Tests: Keine andere Temperatur erbringt ein besseres Grillergebnis. Das Fleisch erhält eine leckere Kruste und bleibt im Inneren hinreißend zart. Durch den in sieben Stufen höhenverstellbaren Grillrost lässt sich die Grillhöhe optimal an die Grillgutdicke anpassen. Die Grillrosthalter können werkzeugfrei aus dem Beefer herausgenommen und anschließend in der Spülmaschine gereinigt werden.
Ein weiterer Pluspunkt des Beeifre One Pro ist seine Sparsamkeit: Der Grill wird mit Propangas betrieben und hat einen Stundenverbrauch von 0,25 kg/h. Mit einer 11-kg-Flasche können Sie demnach ca. 44 Stunden bei voller Leistung beefen. Eine ganze Menge, wenn man bedenkt, dass ein Steak im Schnitt nur 90 Sekunden pro Seite gebeeft werden muss. Also, ob Profi oder Laie: Worauf warten Sie noch?
Besonderheiten des Hochtemperaturgrills Beefer One Pro:
Grillen mit 800 °C Oberhitze
Durch seinen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner erreicht Beefer One Pro Brennertemperaturen von über 800 °C. Die Hitze trifft von oben auf das Grillgut und sorgt für ein leckeres Karamellisieren der Kruste, dabei gewährleisten die hohen Temperaturen kurze Garzeiten. Der Fleischsaft, der aus dem Grillgut austritt, fällt nach unten in die Gastroschale und kann zur Zubereitung leckerer Soßen genutzt werden. Da sich unter dem Grillgut keine Hitzequelle befindet, verbrennt der Fleischsaft nicht und es entstehen keine gesundheitsschädlichen Stoffe.
Private und gewerbliche Nutzung im Freien möglich Beefer One Pro ist sowohl für den privaten Gebrauch als auch für die gewerbliche Nutzung zugelassen. Dazu wurden einige Details im Vergleich zum Vorgängermodell Beefer One abgeändert. Die Gasleitungen auf der Rückseite sind nun von starkem Edelstahlblech geschützt, zudem wird Beefer One Pro mit einem professionellen Gasdruckminderer und einer Schlauchbruchsicherung geliefert.
Zündung auf Knopfdruck
Die Zeiten der Anzündhölzchen sind vorbei: Beefer One Pro zündet elektrisch. Sie müssen nur einmal auf den Knopf drücken und schon heizt der Brenner hoch.
Zahlreiche Möglichkeiten
Ursprünglich wurde der Beefer One entwickelt, um das perfekte Rindersteak zu grillen – und das ist auch die Königsdisziplin des Beefer One Pro. Es lassen sich darüber hinaus jedoch auch zahlreiche andere Gerichte mit Ihrem Beefer zubereiten: Fisch, Muscheln, Garnelen, Schwein, Lamm, Gemüse und sogar Desserts wie Crème brûlée werden auf den Punkt gegart. Auch für die Veredelung von sous-vide oder bei Niedrigtemperatur zubereiteten Speisen ist Beefer One Pro perfekt.
Grillrosthalter mit sieben Einschubhöhen
Die Grillrosthöhe lässt sich in sieben Stufen über Einschubraster wählen. So können Sie den Grillrost immer perfekt auf die Dicke des Grillgutes einstellen.
Einfache Reinigung
Grillroste, Gastroschalen und Grillrostheber sind spülmaschinengeeignet, zudem sind auch die Grillrostträger werkzeuglos herausnehmbar und können im Geschirrspüler gereinigt werden. Für das Gehäuse hat Beefer den nützlichen Daily-Reiniger parat, mit welchem sich der Beefer One Pro – am besten im lauwarmen Zustand – ohne großen Aufwand von Fett und Grillresten befreien lässt.
Umfangreiches Zubehör
Damit Sie direkt losgrillen können, bringt Beefer One Pro das wichtigste Zubehör gleich mit: Zwei Grillroste, zwei Gastroschalen, ein Grillrostheber, ein Grillhandschuh, ein Gasschlauch und ein Gewerbedruckregler mit Schlauchbruchsicherung sind im Lieferumfang enthalten.
Technische Daten
- Flüssiggasbetriebenes Grillgerät zur Verwendung im Freien
- Zulassung für die gewerbliche Verwendung im Freien
- Abmessungen (H x B x T): 400 x 232 x 472 mm ( + Gasschlauch)
- Gewicht: 16 kg
- Außengehäuse komplett aus Edelstahl gefertigt
- Grillrost (B x T): 160 x 265 mm
- Temperatur am Brenner: > 800 °C
- Nennwärmeleistung: 3,5 kW
- Kategorie: I3P Propan, 50 mbar
- Verbrauch: 0,25 kg/h
- Geprüft nach Gasgeräterichtlinie 2009/142/EG
- Elektrische Zündung auf Knopfdruck
- Lieferumfang: 1 Beefer, 2 Gastroschalen, 1 Grillhandschuh, 2 Grillroste, 1 Grillrostgriff, 1 Gasschlauch (1,5 m), 1 Gewerbedruckregler mit Schlauchbruchsicherung
- Gehäusekomponenten und Brenner: Made in Germany
